AULUS x LA FABRIQUE — OMAKASE À 4 MAINS
Le mercredi 13 mai, La Fabrique accueille le chef Aulus Muniz pour un dîner à 4 mains autour d’un omakase.
Avec Aulus Muniz, c’est l’amour de la cuisine et une même sensibilité autour du Japon qui nous réunit.
Très vite, l’envie de cuisiner ensemble s’est imposée comme une évidence.
Le mercredi 13 mai, La Fabrique accueillera le chef Aulus Muniz pour un dîner à 4 mains autour d’un omakase : un menu carte blanche, libre, pensé en plusieurs temps, où chaque assiette naît d’un dialogue entre nos deux univers.
Entre le Japon, l’Amérique latine et La Réunion, cette soirée sera une rencontre autour du produit, du geste, de l’instant et des influences qui nous traversent.
Un dîner vivant, sensible, imaginé pour être vécu plus que raconté.
Menu omakase : 150€ par personne
Des accords boissons seront proposés autour du vin, du saké, des thés et de nos fermentations maison.
Les places étant limitées, les réservations sont ouvertes auprès du restaurant.
Mercredi 13 mai — dîner
Restaurant La Fabrique — Saint-Denis
réservation au 0262.19.80.60
ou sur
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