💚 Dimanche 13 Février : au DEJEUNER & au DINER
❤️ Lundi 14 février : au DEJEUNER & au DINER
📳 Munissez vous de votre pass sanitaire
✅ Sinon… TOUTES NOS CRÉATIONS SONT DISPONIBLES À EMPORTER ✨
(pensez à commander !)
en STAND-BY... il nous tarde de vous retrouver 🌈😋
D'ici la, on va cuisiner, réfléchir, profiter... croiser les doigts pour que ça ne dure pas longtemps
*^*^ restaurant La Fabrique *^*^
76 rue Pasteur - 97400 Saint-DENIS
0262.19.80.60
👨🏻🍳 ‼️ Pendant le Confinement... afin de garder la gourmandise en trait d'union entre vous et nous... Retrouvez nous chaque jeudi de 11h à 18H dans notre cave à vin Les Fabricants
des Paniers Gourmands à composer soi-même à emporter (quelques jolis mets / sélection de fruits , légumes, oeufs, fromages, viandes, charcuterie & VINS... BIO pour la plupart)
🍀POUR CONFINER EN TOUTE GOURMANDISE 😋
✅ Pour la sécurité de tous : rotation de 1 à 3 personnes maximum dans la boutique et afin de vous faire patienter dans de bonnes conditions, l'attente sera organisée sur la terrasse, en respectant les distances minimales 🙏🏻
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🎉Directement CHEZ VOUS le jeudi entre 10h30 & 15h, sur les secteurs suivants :
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Pour les amoureux.. qui ont envie de profiter de midi pour se dire "Je t'Aime" autour de belles assiettes et de jolis flacons... On vous donne rendez-vous AUSSI le vendredi 14 février pour un déjeuner sous le signe de l'Amour 💖
déjeuner de la Saint-Valentin…
Menu (Entrée / Plat / Dessert)… sous le signe de l’Amour… 39€
La Saint-Valentin, c'est un moment trés particulier pour les amoureux... Cette année, une fois de plus vous êtes tellement nombreux a vouloir vous dire "JE T'AIME" à nos côtés, que nous avons décidé de vous proposer :
vendredi 14 février 2020
jeudi 14 février 2020
On vous annonce l’ouverture prochaine de la petite soeur de La Fabrique…
cave à vin… cave à manger
Adresse mitoyenne au restaurant… Ou vous pourrez retrouver sur place et surtout à emporter, notre sélection de vins résolument NATURE…. et de la viande maturée d’exception
Guillaume Lebourg, l'artiste plasticien & toute l'équipe de la Fabrique vous invite au vernissage de l'expo "Poétique Territoriale"
le jeudi 26 avril de 18h30 à 20h nous vous attendons pour vous faire découvrir l'exposition "Poétique Territoriale #3" autour d'un verre et de quelques piéces de cocktails
Vous êtes si nombreux a vouloir vous dire je t'aime "à nos côtés" qu'exceptionnellement cette année, nous avons décidé de faire :
*Découvrez ce que nous avons mijoté pour ce diner forcément romantique*
Cette année, nous accueillons les amoureux aussi pour le déjeuner ! Dite lui je t'aime autour d'un bon repas...
MENU L O V E au déjeuner :
Alors ça vous dit une Petite Râpée ? 🍳🍴 Truffe Noire du Périgord... ou Tuber Melanosporum... ou Diamant Noir... C’EST LA PLEINE SAISON... maturité exceptionnelle... 😋😋💎
☎️Réservation au 0262 19 80 60
ET voici en détail notre menu déjeuner : (Entrée / Plat / Fromage ou Dessert : 31€)
COPEAUX DE TRUFFES NOIRES DU PERIGORD SUP. 4€ (sur le plat de votre choix)
|O| Entrée |O|
Noix de Coco / Saté / Basilic & Coto-Mili & Pâté de Tête Maison
|O| Plat |O| Vapeur de Babonne piquée de Citronnelle / Beurre Blanc au Saké
Accompagnements
Accompagnements
|O| Fromage |O|
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Samedi 06 janvier 2017, Un peu de soleil & de gourmandises ça vous tente ? Alors à tout à l'heure pour le déjeuner 😋 ☎️ Réservation au 0262 19 80 60 ☎️
Et voici en détail notre menu déjeuner : (Entrée / Plat / Fromage ou Dessert : 31€)
|O| Entrée |O| la Pastèque & le Fruit du Dragon BIO de l’Ilot Paradis Brochette de Volaille Marinée ou Grains de Caviar Osciétre Royal - Sup 5€
|O| Plat |O| Vapeur de Vivaneau Thazard piqué de Citronnelle Beurre Blanc « Wasabi / Saké / Pipicha » ----- ou ——— Camaron Sauvage de Rivière de Madagascar / Chutney de Mangue José
Accompagnements Choux Vert & Baies de Genièvre, sur l’idée d’une Choucroute contemporaine
Accompagnements Haricots Kilomètres BIO & Pommes de Terre Grenailles Confite à la Graisse
|O| Fromage |O|
La Pastèque / le Fruit du Dragon & le Caviar Oscietre Royal - made in France.... Un aller-retour entre Iode & Fraicheur ça vous dit ? ☎️ Réservation au 0262 19 80 60 ☎️
Et voici en détail notre menu du jour : (Entrée / Plat / Fromage ou Dessert : 31€)
|O| Entrée |O| la Pastèque & le Fruit du Dragon BIO de l’Ilot Paradis Grains de Caviar Osciétre Royale - made in France
|O| Plat |O| Vapeur de Cobia piqué de Citronnelle Beurre Blanc « Saké & Pipicha BIO »
Accompagnements « Zardin dann Pipangaille… » Légumes du petit marché, Sirop Citron Galet
Accompagnements Poireaux Crayon BIO / Sarrasin / Prunes de Salazie
|O| Fromage |O| Ossau-Iraty - Confiture de Cerise du Brésil au Poivre Sauvage de Mada
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Noix de Veau Rose du Segala, Cuite en Basse Température, Effiloché de Queue... À découvrir ce midi au menu ! (menu déjeuner : Entrée / Plat / Fromage ou Dessert : 31€)
|O| Entrée |O|
|O| Plat |O|
Accompagnements Arc-en-ciel de Carottes des potager d’Agriterra, Coco / Coto-Mili
|O| Plat |O|
Accompagnements Poireaux Crayon BIO / Sarrasin / Prunes de Salazie
|O| Fromage |O|
|O| Dessert |O|
Réservation au 0262 19 80 60
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!! SAVE THE DATE !! jeudi 14 septembre 2017 votre restaurant sera ouvert 🎉EXCEPTIONNELLEMENT🎉 au DÎNER... pour fêter les 167 ans de Monsieur Jack Daniel's réservation au 0262 19 80 60
Un menu 😋 GOURMAND 😋 & 🤓 CRÉATIF 🤓 vintage
Voici en détail notre menu 🎸🎶 Rock&Roll 🎶🎸
tapas revisité / plat / dessert : 28€ tapas revisité / entrée / plat / dessert : 35€
Entrée
Melon au Jambon Jambon Ibérique « Juan Pedro Domecq » Whisky Gentleman Jack ©
Plat
Saumon BIO « Öra King » Confit Caramel Balsamique & Whisky Woodford Reserve ©
OU
Entrecôte de Bœuf WAGYU de Kagoshima Super persillée – Flambée au Jack Daniel’s "7" ©
☺ « Depressed Corn » ☺ Maïs Péï dans tous ses états
Dessert
Sur l’idée d’une Tarte au Chocolat Déstructurée Whisky Jack Honey © / Agrumes & Grand Marnier ©
Cette année encore, nous vous proposons de sublimer vos papilles pour vous dire je t'aime.
Découvrez nos menus en cliquant ici :
Et si vous passiez votre nouvel an à La Fabrique ?
Dès 16h : Happy Hour et tapas jusqu'à 19H
A 19h : Concert "SOUL - FUNK - R&B" du groupe Reborn & buffet dinatoire à 45€ (3 boissons incluses)
Découvrez aussi notre bar à cocktail, nos champagnes (dés 70€), notre foie gras maison, saumon BIO fumé, Huîtres Lebon Réunion...!
Renseignement & réservation au 0262.19.80.60 ou sur contact@lafabrique.re
"1000 chefs sont réunis pour réaliser le même jour un diner français unique.
Au-delà̀ de célébrer la cuisine française, Goût de / Good France rend hommage à la cuisine d’aujourd’hui qui est vivante, diverse, en phase avec son époque et humaniste.
Tous ces chefs partagent les mêmes valeurs : plaisir, générosité́, défense du bien-manger, respect de la planète."
Le passage à la nouvelle année... Voilà plusieurs mois que nous y songeons... que nous le concevons...
Nous l' avons élaboré à partir de trois concepts : le prestige, le raffinement et l'originalité...
Certains produits se sont imposés comme une évidence : truffes noires mélanosporum champignons de saisons (chanterelles, trompettes de la mort, girolles, pieds bleus...) crustacés... gibier... chocolat !!!!!
Un menu de grand chef... un menu de grandS chefS !
Nous souhaitions vous offrir un réveillon d'exception. Pour escorter avec Jehan ces produits exceptionnels, nous avons choisi de les cuisiner en clin d'œil à plusieurs de NOS grands chefs français...
Mystère..? NON !
