Revue de presse de Jehan Colson et son équipe
Revue de presse
2014
VISU : "Cuisine - recettes de chef" - octobre 2014
JIR : "La Fabrique où le terroir est chic" - octobre 2014
Memento : "Restaurant La Fabrique, le nouveau bistronomique de Saint-Denis" - septembre 2014
Mets Plaisirs / Kritik KazPro : "La Fabrique... l'atelier gourmand à St-Denis"- septembre 2014
CHR : "L'ancien chef du Palm ouvre la Fabrique à Saint-Denis" - août 2014
Style : "Gastronomie & terroir" - juin 2014
Le Quotidien : "Le Combat des chefs - label fait maison" - juin 2014
page 2 "les recettes"
2013
Terre de vins : "Cuisine Réunion" - janvier 2013
Signature : "Un chef au coeur du Palm" - mai 2013
Astrance "Livre de cuisine" : préfaces - juillet 2013
Ici Paris : L'île aux trésors de Jehan Colson - novembre 2013
2012
CHR magazine : "Casse-croûte de zourit' et salade au combava" - juin 2012
L'hôtellerie-restauration : "Jehan Colson joue la carte réunionnnaise" - juin 2012
Communiqué de presse@Palm : "le chef de cuisine du Palm, décroche la deuxième place de l'International Cup de cuisine" - octobre 2012
7 magazine : "un réunionnais à l'International Cup de Cuisine" - octobre 2012
Zinfos974 : "un Réunionnais sélectionné pour l'ICC" - octobre 2012
La revue Culinaire : "Jehan Colson 2ème lauréat" - novembre 2012
Mets Plaisirs :"Recette de Grandes Tables" - décembre 2012
L'hôtellerie-restauration :" Gastronomie créole au Palm hôtel & spa" - décembre 2012
Visu Magazine :"Un menu de chef à prix mini" - décembre 2012
2011
Mets Plaisirs : "les Nouveaux chefs du Palm" - octobre 2011
Le Quotidien "recette de chefs" - décembre 2011
Vidéos et reportages
