Le mercredi 24 avril 2024, nous avons l'honneur d'accueillir le Chef Julien Leveneur à La Fabrique. Champion de France du dessert 2022 et chef pâtissier renommé, il viendra régaler nos papilles avec ses créations.
Actualités
Saint-Valentin 2024
Faites, avec nous le tour du monde de l’amour
pour découvrir “je t’aime“, en gourmandises & dans toutes les langues
Le mercredi 14 février
✨ MENU À 4 MAINS ✨
Jeudi 10 août 2023
Le Chef Jofrane Dailly s’invite à la Fabrique,
Venez découvrir 𝙡𝙖 𝙘𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚 𝙙𝙪 𝙘𝙝𝙚f de cuisine à l’hôtel Diana Des Lodge à Ste-Anne & DAILLY’S BURGER au parc du Coloss
Au menu 👉 𝟮 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 𝗲𝘅𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝗳𝘀 🍽
𝟰𝟱€ 𝗮𝘂 𝗱𝗲́𝗷𝗲𝘂𝗻𝗲𝗿 (en 3 plats/fabrications) et 𝟳𝟱€ 𝗮𝘂 𝗱𝗶̂𝗻𝗲𝗿 (en 6 plats/fabrications)
🍽 MENU À 4 MAINS 🍽
Jeudi 13 juillet ( la veille de la fête National 🇫🇷)
La cheffe patissière Laure FRIDMANN s'invite à la FABRIQUE
Venez découvrir 𝙡𝙖 𝙘𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚 𝙙e la 𝙘𝙝𝙚𝙛fe Pâtissière de la Boulangerie et Pâtisseries Sensation à Saint-Pierre
👉Un menu avec les plus grandes pâtisseries françaises 🇫🇷 𝟮 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 𝗲𝘅𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝗳𝘀 🍽
𝟰𝟱€ 𝗮𝘂 𝗱𝗲́𝗷𝗲𝘂𝗻𝗲𝗿 (en 3 plats/fabrications) et 𝟳𝟱€ 𝗮𝘂 𝗱𝗶̂𝗻𝗲𝗿 (en 6 plats/fabrications)
✨ 𝐌𝐄𝐍𝐔 𝐀̀ 𝟒 𝐌𝐀𝐈𝐍𝐒 ✨
Jeudi 15 JUIN 2023
Le Chef Claude POTHIN s’invite à la Fabrique,
Venez découvrir 𝙡𝙖 𝙘𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚 𝙙𝙪 𝙘𝙝𝙚𝙛 𝙚𝙭é𝙘𝙪𝙩𝙞𝙛 𝙙𝙪 𝙋𝙖𝙡𝙢 𝙃𝙤𝙩𝙚𝙡 & 𝙎𝙥𝙖 à 𝙂𝙧𝙖𝙣𝙙’𝘼𝙣𝙨𝙚
Au menu 👉 𝟮 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 𝗲𝘅𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝗳𝘀 🍽
𝟰𝟱€ 𝗮𝘂 𝗱𝗲́𝗷𝗲𝘂𝗻𝗲𝗿 (en 3 plats/fabrications) et 𝟳𝟱€ 𝗮𝘂 𝗱𝗶̂𝗻𝗲𝗿 (en 6 plats/fabrications)
👨🏽🍳KALOUBADIA À 4 MAINS 👨🍳
Jeudi 30 mars 2023
Le Chef Alex GALMAR s’invite à la Fabrique,
Venez découvrir la cuisine d’un des chefs les plus talentueux de la Réunion 🇷🇪
Au menu 👉 𝟮 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 𝗲𝘅𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝗳𝘀 🍽
𝟰𝟱€ 𝗮𝘂 𝗱𝗲́𝗷𝗲𝘂𝗻𝗲𝗿 (en 3 plats/fabrications) et 𝟳𝟱€ 𝗮𝘂 𝗱𝗶̂𝗻𝗲𝗿 (en 6 plats/fabrications)
☎️ Réservez au 02.62.19.80.60
ou sur contact@lafabrique.re
Cette année,
2 déjeuners
& 2 diners
pour se dire
JE T’AIME
et partir en balade dans le terroir réunionnais 👩❤️💋👨🇷🇪
SAINT-VALENTIN 2023
le SAMEDI 11 février 2023
le MARDI 14 février 2023
renseignement & réservation au
0262.19.80.60
ou par mail :
Venez passer la Saint-Valentin avec un menu exceptionnel concocté par le chef Jehan COLSON
Chef de l’année 2021 du Guide Kaspro
Talents Gourmands 2022
MENU A 4 MAINS
jeudi 08 décembre
Le Chef Kevene Marimoutou s'invite à la Fabrique,
Au menu 👉 2 repas exclusifs à 4 mains
(au même tarif que d'habitude, juste pour le plaisir de cuisiner ensemble !)
Venez découvrir la cuisine d'un des chefs le plus talentueux de la Réunion
Un déjeuner à 39€ & un diner à 65€ ; à 4 mains avec la présence exceptionnelle de nos producteurs et fournisseurs d'exceptions !
Réservez au 0262.19.80.69
ou sur contact@lafabrique.re
COUP DE COEUR
Depuis 2020, juste avant le COVID, l'idée à germer dans la tête de Fabrice & de Jehan...
Faire du Vin Nature à la Réunion, à Cilaos même. Du vin de table dans le sens vin de gastronomie !
En 2021, l'idée à fermenter jusqu'à ce cette envie se transforme en pari ; le coup de folie devient un coup de main un coup de génie…
le 1er Vin Nature des Outre-mer
Saint-Valentin 2022...
Saint-Valentin 2022… 2 fois plus de chance de se dire Je T’Aime, Mi Aim Aou, Te Quiero, I Love You…
💚 Dimanche 13 Février : au DEJEUNER & au DINER
❤️ Lundi 14 février : au DEJEUNER & au DINER
Nous vous ouvrons nos portes exceptionellement pour ce moment d’exception, de gourmandises & d’émotions.
Découvrez nos menus Amoureux :
Renseignement & Reservation au :
0262.19.80.60
ou par mail :
JEUDIiiiiiii 12 AOUT.... c'est repartiiiiiiiiiiiiiiiiii 🎉
Jeudi midi… c’est repartiiiiiiIiiiii 🥳☀️ 👉
Nous vous accueillons dès jeudi 12 août pour le déjeuner aux horaires habituelles.
📳 Munissez vous de votre pass sanitaire
✅ Sinon… TOUTES NOS CRÉATIONS SONT DISPONIBLES À EMPORTER ✨
(pensez à commander !)
📞 Réservation au 0262 19 80 60 📞
76 rue Pasteur - 97400 Saint-DENIS
🍴du mardi au samedi au déjeuner 🍴
SUITE AUX NOUVELLES RESTRICTIONS LIEES AU COVID-19
FERMETURE TEMPORAIRE… Jusqu’au 16 aout inclus.
en STAND-BY... il nous tarde de vous retrouver 🌈😋
D'ici la, on va cuisiner, réfléchir, profiter... croiser les doigts pour que ça ne dure pas longtemps
Si vous avez des questions, des demandes (prestation traiteur à prévoir ou repas sur-mesure), n'hesitez pas à nous les envoyer, nous les traiterons dés que possible.
*^*^ restaurant La Fabrique *^*^
76 rue Pasteur - 97400 Saint-DENIS
0262.19.80.60
LES VENTES EPHEMERES LA FABRIQUE / LES FABRICANTS
👨🏻🍳 ‼️ Pendant le Confinement... afin de garder la gourmandise en trait d'union entre vous et nous... Retrouvez nous chaque jeudi de 11h à 18H dans notre cave à vin Les Fabricants
des Paniers Gourmands à composer soi-même à emporter (quelques jolis mets / sélection de fruits , légumes, oeufs, fromages, viandes, charcuterie & VINS... BIO pour la plupart)
🍀POUR CONFINER EN TOUTE GOURMANDISE 😋
⚠️ les commandes sont à passer jusqu'au mardi à 18H ‼️
A partit de lundi par téléphone :
📞 0262198060 (La Fabrique)
☎️ 0262538684 (Les fabricants)
✅ Pour la sécurité de tous : rotation de 1 à 3 personnes maximum dans la boutique et afin de vous faire patienter dans de bonnes conditions, l'attente sera organisée sur la terrasse, en respectant les distances minimales 🙏🏻
🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒
SERVICE LIVRAISON
🎉Directement CHEZ VOUS le jeudi entre 10h30 & 15h, sur les secteurs suivants :
➡️ La Montagne
➡️ St-Denis
➡️ Ste-Clotilde
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POINT RELAIS
Venez NOUS RETROUVER sur nos point relais, le jeudi aprés-midi :
👉 La Possession / Le Port (16h30 - 17h30 parking Leclerc)
👉 EST (16h30 - 17h30 parking Carrefour Ste-Suzanne)
👉 Saint-Leu & Ouest (17h30 - 18h Colimaçons)
Déjeuner de la Saint-Valentin
Pour les amoureux.. qui ont envie de profiter de midi pour se dire "Je t'Aime" autour de belles assiettes et de jolis flacons... On vous donne rendez-vous AUSSI le vendredi 14 février pour un déjeuner sous le signe de l'Amour 💖
déjeuner de la Saint-Valentin…
Menu (Entrée / Plat / Dessert)… sous le signe de l’Amour… 39€
renseignement ou réservation au
0262.19.80.60
ou par mail au
Dîner de la Saint-Valentin 2020
La Saint-Valentin, c'est un moment trés particulier pour les amoureux... Cette année, une fois de plus vous êtes tellement nombreux a vouloir vous dire "JE T'AIME" à nos côtés, que nous avons décidé de vous proposer :
2 DINERS DE LA SAINT-VALENTIN
vendredi 14 février 2020
jeudi 14 février 2020
Renseignement & réservation au
0262.19.80.60
ou par mail
A SUIVRE... bientôt la Fabrique s'agrandit ‼️
On vous annonce l’ouverture prochaine de la petite soeur de La Fabrique…
LES FABRICANTS
cave à vin… cave à manger
Adresse mitoyenne au restaurant… Ou vous pourrez retrouver sur place et surtout à emporter, notre sélection de vins résolument NATURE…. et de la viande maturée d’exception
Vernissage EXPO "Poétique Territoriale #3"
Guillaume Lebourg, l'artiste plasticien & toute l'équipe de la Fabrique vous invite au vernissage de l'expo "Poétique Territoriale"
le jeudi 26 avril de 18h30 à 20h nous vous attendons pour vous faire découvrir l'exposition "Poétique Territoriale #3" autour d'un verre et de quelques piéces de cocktails
réservation sur contact@lafabrique.re ou au
la Saint-Valentin 2018...au DINER
Vous êtes si nombreux a vouloir vous dire je t'aime "à nos côtés" qu'exceptionnellement cette année, nous avons décidé de faire :
2 DINERS DE LA SAINT-VALENTIN
- mardi 13 février au diner
- mercredi 14 février au diner
*Découvrez ce que nous avons mijoté pour ce diner forcément romantique*
la Saint-Valentin 2018... au DÉJEUNER
Cette année, nous accueillons les amoureux aussi pour le déjeuner ! Dite lui je t'aime autour d'un bon repas...
MENU L O V E au déjeuner :
- Entrée / Plat / Pause Délicate / Dessert (39€)