EN AOÛT : 𝗟𝗮 𝗙𝗮𝗯𝗿𝗶𝗾𝘂𝗲 vous réserve 2 𝗲́𝘃𝗲́𝗻𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗲𝘅𝗰𝗲𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹𝘀 et à eu 2 demandes de traiteur ! 🎉
AU PROGRAMME :
10 Août - Concert Live de christine Salem 🎤
31 Août - KALOUBADIA avec Jacki de Farfar Kréol 🇷🇪
Actualités
SOIRÉE RACLETTE
❄️L'Hiver Austral frappe à nos portes❄️
Le 31 juillet, La Fabrique vous propose une Raceltte Party en collaboration avec notre fromager :
Carl LEGRAIN, de la :
AU PROGRAMME :
🔥 de véritables machine à raclette à l’ancienne,
🧀 une sélection de fromage incroyablement goûteuse
🥓 des charcuteries choisie avec soins par Karl & Nous
Découvrez ICI
les détails de cette soirée qui va vous faire fondre de plaisir 😋
Réservez sans plus tarder votre place !
ou en nous contactant par mail
ZANMARI BARE
Zanmari Baré à la Fabrique
Le jeudi 18 juillet nous accueillons en live exceptionnel
Zanmari Baré
Pour l’occasion, nous vous avons préparé un menu exceptionnel au couleurs de la Réunion !
🎶 Fête de la Musique 2024 🎶
Du cochon & du bon son 🎵🐷
Vendredi 21 juin, nous accueillons en live exceptionnel Sully & les Chamanes 🎸✨
Éleveur de cochon noir bio pays, Sully nous ramène ses chamans de musiciens et un porcelet noir que nous allons mijoter pour vous régaler au rythme effréné de leur guitare et de leur musique endiablée. 🔥🍖
#sullyetleschamanes 🎶🎤
✨ FÊTE DES MERES 2024 ✨
Le dimanche 26 mai, la Fabrique vous ouvre ses portes exceptionnellement pour un déjeuner féérique en l'honneur des mamants.
Comme toujours le meilleur du terroir réunionnais, un menu spécial et gourmand pour faire plaisir à toutes les mamans ! ✨❤️
Venez découvrir la féérie d’un déjeuner à la Fabrique ou les petits plats seront mis dans les grands ! Pour faire rêver toutes les mamans 🌟
Pour un moment inoubliable, venez lui faire (re)découvrir la fabrique
✨ Kaloubadia avec Julien Leveneur ✨
Le mercredi 24 avril 2024, nous avons l'honneur d'accueillir le Chef Julien Leveneur à La Fabrique. Champion de France du dessert 2022 et chef pâtissier renommé, il viendra régaler nos papilles avec ses créations.
Venez découvrir la pâtisserie du Chef Pâtissier et Champion de France du dessert 2022 Julien Leveneur, et 𝙡𝙖 𝙘𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚 𝙙𝙪 𝙘𝙝𝙚f Jehan Colson.
79€ au dîner (en 5 fabrications)
Saint-Valentin 2024
Faites, avec nous le tour du monde de l’amour
pour découvrir “je t’aime“, en gourmandises & dans toutes les langues
Le mercredi 14 février
✨ MENU À 4 MAINS ✨
Jeudi 10 août 2023
Le Chef Jofrane Dailly s’invite à la Fabrique,
Venez découvrir 𝙡𝙖 𝙘𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚 𝙙𝙪 𝙘𝙝𝙚f de cuisine à l’hôtel Diana Des Lodge à Ste-Anne & DAILLY’S BURGER au parc du Coloss
Au menu 👉 𝟮 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 𝗲𝘅𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝗳𝘀 🍽
𝟰𝟱€ 𝗮𝘂 𝗱𝗲́𝗷𝗲𝘂𝗻𝗲𝗿 (en 3 plats/fabrications) et 𝟳𝟱€ 𝗮𝘂 𝗱𝗶̂𝗻𝗲𝗿 (en 6 plats/fabrications)
🍽 MENU À 4 MAINS 🍽
Jeudi 13 juillet ( la veille de la fête National 🇫🇷)
La cheffe patissière Laure FRIDMANN s'invite à la FABRIQUE
Venez découvrir 𝙡𝙖 𝙘𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚 𝙙e la 𝙘𝙝𝙚𝙛fe Pâtissière de la Boulangerie et Pâtisseries Sensation à Saint-Pierre
👉Un menu avec les plus grandes pâtisseries françaises 🇫🇷 𝟮 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 𝗲𝘅𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝗳𝘀 🍽
𝟰𝟱€ 𝗮𝘂 𝗱𝗲́𝗷𝗲𝘂𝗻𝗲𝗿 (en 3 plats/fabrications) et 𝟳𝟱€ 𝗮𝘂 𝗱𝗶̂𝗻𝗲𝗿 (en 6 plats/fabrications)
✨ 𝐌𝐄𝐍𝐔 𝐀̀ 𝟒 𝐌𝐀𝐈𝐍𝐒 ✨
Jeudi 15 JUIN 2023
Le Chef Claude POTHIN s’invite à la Fabrique,
Venez découvrir 𝙡𝙖 𝙘𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚 𝙙𝙪 𝙘𝙝𝙚𝙛 𝙚𝙭é𝙘𝙪𝙩𝙞𝙛 𝙙𝙪 𝙋𝙖𝙡𝙢 𝙃𝙤𝙩𝙚𝙡 & 𝙎𝙥𝙖 à 𝙂𝙧𝙖𝙣𝙙’𝘼𝙣𝙨𝙚
Au menu 👉 𝟮 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 𝗲𝘅𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝗳𝘀 🍽
𝟰𝟱€ 𝗮𝘂 𝗱𝗲́𝗷𝗲𝘂𝗻𝗲𝗿 (en 3 plats/fabrications) et 𝟳𝟱€ 𝗮𝘂 𝗱𝗶̂𝗻𝗲𝗿 (en 6 plats/fabrications)
👨🏽🍳KALOUBADIA À 4 MAINS 👨🍳
Jeudi 30 mars 2023
Le Chef Alex GALMAR s’invite à la Fabrique,
Venez découvrir la cuisine d’un des chefs les plus talentueux de la Réunion 🇷🇪
Au menu 👉 𝟮 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 𝗲𝘅𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝗳𝘀 🍽
𝟰𝟱€ 𝗮𝘂 𝗱𝗲́𝗷𝗲𝘂𝗻𝗲𝗿 (en 3 plats/fabrications) et 𝟳𝟱€ 𝗮𝘂 𝗱𝗶̂𝗻𝗲𝗿 (en 6 plats/fabrications)
☎️ Réservez au 02.62.19.80.60
ou sur contact@lafabrique.re
Cette année,
2 déjeuners
& 2 diners
pour se dire
JE T’AIME
et partir en balade dans le terroir réunionnais 👩❤️💋👨🇷🇪
SAINT-VALENTIN 2023
le SAMEDI 11 février 2023
le MARDI 14 février 2023
renseignement & réservation au
0262.19.80.60
ou par mail :
Venez passer la Saint-Valentin avec un menu exceptionnel concocté par le chef Jehan COLSON
Chef de l’année 2021 du Guide Kaspro
Talents Gourmands 2022
MENU A 4 MAINS
jeudi 08 décembre
Le Chef Kevene Marimoutou s'invite à la Fabrique,
Au menu 👉 2 repas exclusifs à 4 mains
(au même tarif que d'habitude, juste pour le plaisir de cuisiner ensemble !)
Venez découvrir la cuisine d'un des chefs le plus talentueux de la Réunion
Un déjeuner à 39€ & un diner à 65€ ; à 4 mains avec la présence exceptionnelle de nos producteurs et fournisseurs d'exceptions !
Réservez au 0262.19.80.69
ou sur contact@lafabrique.re
COUP DE COEUR
Depuis 2020, juste avant le COVID, l'idée à germer dans la tête de Fabrice & de Jehan...
Faire du Vin Nature à la Réunion, à Cilaos même. Du vin de table dans le sens vin de gastronomie !
En 2021, l'idée à fermenter jusqu'à ce cette envie se transforme en pari ; le coup de folie devient un coup de main un coup de génie…
le 1er Vin Nature des Outre-mer
Saint-Valentin 2022...
Saint-Valentin 2022… 2 fois plus de chance de se dire Je T’Aime, Mi Aim Aou, Te Quiero, I Love You…
💚 Dimanche 13 Février : au DEJEUNER & au DINER
❤️ Lundi 14 février : au DEJEUNER & au DINER
Nous vous ouvrons nos portes exceptionellement pour ce moment d’exception, de gourmandises & d’émotions.
Découvrez nos menus Amoureux :
Renseignement & Reservation au :
0262.19.80.60
ou par mail :
JEUDIiiiiiii 12 AOUT.... c'est repartiiiiiiiiiiiiiiiiii 🎉
Jeudi midi… c’est repartiiiiiiIiiiii 🥳☀️ 👉
Nous vous accueillons dès jeudi 12 août pour le déjeuner aux horaires habituelles.
📳 Munissez vous de votre pass sanitaire
✅ Sinon… TOUTES NOS CRÉATIONS SONT DISPONIBLES À EMPORTER ✨
(pensez à commander !)
📞 Réservation au 0262 19 80 60 📞
76 rue Pasteur - 97400 Saint-DENIS
🍴du mardi au samedi au déjeuner 🍴
SUITE AUX NOUVELLES RESTRICTIONS LIEES AU COVID-19
FERMETURE TEMPORAIRE… Jusqu’au 16 aout inclus.
en STAND-BY... il nous tarde de vous retrouver 🌈😋
D'ici la, on va cuisiner, réfléchir, profiter... croiser les doigts pour que ça ne dure pas longtemps
Si vous avez des questions, des demandes (prestation traiteur à prévoir ou repas sur-mesure), n'hesitez pas à nous les envoyer, nous les traiterons dés que possible.
*^*^ restaurant La Fabrique *^*^
76 rue Pasteur - 97400 Saint-DENIS
0262.19.80.60
LES VENTES EPHEMERES LA FABRIQUE / LES FABRICANTS
👨🏻🍳 ‼️ Pendant le Confinement... afin de garder la gourmandise en trait d'union entre vous et nous... Retrouvez nous chaque jeudi de 11h à 18H dans notre cave à vin Les Fabricants
des Paniers Gourmands à composer soi-même à emporter (quelques jolis mets / sélection de fruits , légumes, oeufs, fromages, viandes, charcuterie & VINS... BIO pour la plupart)
🍀POUR CONFINER EN TOUTE GOURMANDISE 😋
⚠️ les commandes sont à passer jusqu'au mardi à 18H ‼️
A partit de lundi par téléphone :
📞 0262198060 (La Fabrique)
☎️ 0262538684 (Les fabricants)
✅ Pour la sécurité de tous : rotation de 1 à 3 personnes maximum dans la boutique et afin de vous faire patienter dans de bonnes conditions, l'attente sera organisée sur la terrasse, en respectant les distances minimales 🙏🏻
🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒 🛍🛒
SERVICE LIVRAISON
🎉Directement CHEZ VOUS le jeudi entre 10h30 & 15h, sur les secteurs suivants :
➡️ La Montagne
➡️ St-Denis
➡️ Ste-Clotilde
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POINT RELAIS
Venez NOUS RETROUVER sur nos point relais, le jeudi aprés-midi :
👉 La Possession / Le Port (16h30 - 17h30 parking Leclerc)
👉 EST (16h30 - 17h30 parking Carrefour Ste-Suzanne)
👉 Saint-Leu & Ouest (17h30 - 18h Colimaçons)
Déjeuner de la Saint-Valentin
Pour les amoureux.. qui ont envie de profiter de midi pour se dire "Je t'Aime" autour de belles assiettes et de jolis flacons... On vous donne rendez-vous AUSSI le vendredi 14 février pour un déjeuner sous le signe de l'Amour 💖
déjeuner de la Saint-Valentin…
Menu (Entrée / Plat / Dessert)… sous le signe de l’Amour… 39€